ยินดีต้อนรับสู่เว็บบล๊อก ผู้เข้าชมบล็อกสามารถดูรายละเอียดได้ในตอนนี้เล้ยยยยย

วันพฤหัสบดีที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2551

เมนูเด็ดจากไข่ในการทำอาหาร (น่ากินมั่กๆ)

สูตรเด็ดไข่เจียว (น่ากินมั่กๆ)

เริ่มกันด้วยเคล็ดลับการเจียวไข่กันก่อน ทำไงให้กรอบๆ ฟูๆ

ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 1-2 ฟอง ( วางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้หายเย็น)
- แป้งโกกิผสมน้ำเล็กน้อย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
- น้ำมันสำหรับทอด (น้ำมันหมูอร่อยที่สุด แต่น้ำมันพืชก็ใช้ได้)

วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยแป้งโกกิที่ผสมน้ำไว้แล้ว ผงฟู และน้ำปลากับน้ำตาลสำหรับปรุงรส ( ใครอยากใส่ ' ส่วนผสมเพิ่ม ' ก็ตามสบาย) จากนั้นตีไข่กับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนขึ้นฟอง
2. ในกะทะที่ตั้งน้ำมันรอไว้จนร้อนแล้ว ( ใช้น้ำมันเยอะๆ ) ให้นำไข่ที่เจียวเตรียมไว้เทจากที่สูงๆ ลงไปทอด ให้เหลือง ฟู และกรอบทั้งสองด้าน แล้วนำเสริฟร้อนๆ ทานคู่กับซอสพริกเข้ากันดี ( ส่วนผสมเพิ่มก้ออาจจะเป็น หมูสับ ไก่สับ กุ้ง ปู แฮม แหนม หอย มาม่า ปลาป๋อง พริกสด หอมแดง ข้าวโพด ทูน่า ฯลฯ แล้วแต่รสนิยมเลยครับ)
ไข่เจียวฟู

1. ตีไข่ปรุงรสตามชอบ ใส่น้ำตาลนิดหน่อยเพราะน้ำตาลจะทำให้กรอบ
2. ใช้กระป๋องนมข้นเจาะให้เป็นรูๆ หรือใช้ทัพพีที่มีลีกษณะเป็นรูๆก็ได้ ใส่ไข่ในกระป๋องแล้วก็ให้ไข่ไหลออกมาเรื่อยๆ ใส่ลงกระทะน้ำมันเดือดไฟแรง เมือสุกแล้วช้อนขึ้นมาพักไว้ พร้อมเสริฟ
ไข่เจียวใบตอง

เป็นการเจียวไข่โบราณ ' โดยไม่ใช้น้ำมัน ' ให้ใช้ใบตองเขียวๆ แบบ อ่อนๆ เพิ่งออกมาใหม่ๆ ล้างหลายๆครั้งและตากให้แห้ง

วิธีทำ
1. ตีไข่ปรุงตามชอบใจ
2. นำกระทะตั้งไฟจนร้อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน
3. แล้วนำใบตองมารองก้นกะทะ แล้วเทไข่ลงไป ทอดบนใบตอง


ไข่ป่าม

อาหารล้านนา ที่หารับประทานได้ยาก ไข่ป่าม มีลักษณะคล้ายไข่เจียว ป่าม หรือ การทำให้อาหารสุกโดยนำอาหารใส่ในใบตองแล้วนำไปปิ้งหรือ ย่างบนไฟอ่อน ๆ นอกจากไข่จะสุกแล้ว ยังมีกลิ่นหอมจากใบตองอีกด้วย

1. ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น
2. พับใบตองเป็นกระทง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป โรยด้วยต้นหอม ใบหอม
3. นำไปย่างไฟอ่อน ๆ จนไข่สุกเหลือง น่ารับประทาน




วันพุธที่ 27 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551

เทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี



วันแรกของการซ้อมย่อย 16 กุมภาพันธ์ 2551

มหาบัณฑิตตู่, มหาบัณฑิตขวัญ, มหาบัณฑิตแหม่ม, มหาบัณฑิตต้น, มหาบัณฑิตชัยรัตน์

ที่ไบเทคบางนา


ที่ไบเทคบางนา (21 กพ. 2551)
มหาบัณฑิตกุ้งค่ะ กะ มหาบัณฑิตต้นครับ
อากาศร้อนจังเลย เพราะอยู่ในเวลา 12.00 น.

วันศุกร์ที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551


ที่ไบเทคบางนา (21 กุมภาพันธ์ 2551)
เป็นบรรยากาศที่อบอุ่นของบรรดาญาติ ๆ ของมหาบัณฑิต แต่สร้างความอึดอัดใจของมหาบัณทิตด้วยที่อากาศร้อนเอามาก ๆ ของช่วงเวลากลางวัน

Bling-Bling Show


เว็บไซต์ที่น่าสนใจ

http://cartoon.siamha.com/ เป็นภาพการ์ตูนต่างๆ
http://www.easy-poll.com/counters/
เป็นตัวเลขจำนวนผู้เข้าชม
http://www.rockyou.com/photofx/ ทำสไลด์สวยๆ ให้ดูดแปลกตา
http://www.rockyou.com/ สไลด์ที่น่าสนใจอีกเว็บหนึ่ง
http://www.clocklink.com/ เป็นนาฬิกาที่ใช้ดูเวลาในบล็อก
http://www.free-blog-content.com/ ปฏิทินประจำปี 2008 แต่งเว็บบล็อก
http://www.hitcountersite.com/ แทรกจำนวนผู้เข้าชมสวยๆลองเลือกดู
http://www.codetukyang.com/java/ รวมฟรีของ java นะค้นหาได้ตามสบาย
http://www.zabzaa.com/java/default.htm รวมฟรีของ java อีก 1 เว็บที่น่าสนใจ ลองเข้าไปดูนะเด็กๆ
http://www.zalim-code.com/day.htm รวมฟรีนาฬิกาสวยๆ และภาพที่โดนใจ
http://my.dek-d.com/writer/story/viewlongc.php?id=280176&chapter=345 กล่อง comment ไว้โพสเข้าไปร่วมแสดงความคิดเห็น
http://sukumal.brinkster.net/meaploy/angel/color.html โค๊ตในการเปลี่ยนสีตัววิ่ง
http://www.f0nt.com/ โหลดฟอนต์
http://www.sxc.hu/
http://www.scribd.com/ โปรแกรมอัพโหล word(doc), excl(xcl), powerpoint(ppt), acobat(pdf)